收藏本站| 設為首頁| 關于我們| 聯系我們 | 網站地圖

無錫沃姆熱控科技-專業伴熱帶,電熱帶,電伴熱帶廠家,恒功率電伴熱帶

專業研發、生產配套、銷售恒功率伴熱帶、自限溫伴熱帶、MI加熱電纜

全國免費咨詢熱線4000 868 699

當前位置:伴熱帶 > 資訊中心 > 行業資訊 >

伴熱帶科研單位和高校學者要和企業對接

文章出處:未知責任編輯:admin人氣:發表時間:2021-07-21 19:53【

  能吃上種類多、風味好、連食性強、包裝輕便、保藏時間長、能隨時調用的中式美食,是許多官兵夢寐以求的事情。

  日前,軍委后勤保障部軍需能源局與科技部農村科技司共同召開了單兵自熱食品研發工作部署會,這是我軍首次面向社會公開發布單兵自熱食品改進科研任務。

  消息一經發布,伴熱帶便引起廣泛關注。科技日報記者采訪了科技部農村科技司相關負責人、參與任務的相關專家等,掀開了單兵自熱食品的神秘面紗。

  “自加熱就是一系列化合物遇水后,和水產生反應,讓水快速變成熾熱的蒸汽以此來加熱食物。”中國農業大學食品科學與營養工程學院院長、國家果蔬加工工程技術研究中心主任胡小松說。

  “一方面要求速度快,瞬間產生大量的蒸汽,集中后能讓冷卻的食物或者已經制熟的食物復熱。另一方面,這個過程會產生氫氣,尤其是在密閉的環境中,比如裝甲車人數較多時,大量氫氣產生就會有危險,所以希望加熱中盡量沒有或者只產生少量的氫氣。”胡小松說。

  “單兵食品從上世紀開發到現在,加熱效能還不理想,加熱后外熱內冷現象還存在。同時,種類較少,如果官兵連續吃多天就可能會膩煩。”胡小松說。伴熱帶

  “這跟外軍有較大區別,韓軍日軍雖然也有這樣的需求和研究,電伴熱帶但他們對冷食還比較習慣。伙食就是戰斗力,伙食的好壞影響著官兵體能、營養、心情,特別是官兵在抗震救災、野外軍訓軍演、反恐中執行較重任務,伙食的好壞意義更為重大。”胡小松說。

  截至目前,已有中國農業大學、中國農業科學院、浙江大學等6所科研院校和從全國遴選出的17家食品生產企業參加該研發工作。

  “兩三個月后企業將拿產品來比武,科研單位和高校學者要和企業對接,從發熱材料、發熱效能、蒸汽的集中度、加熱安全等方面展開攻關。”胡小松說。

  除了要保證加熱劑、電伴熱帶水、蒸汽的安全性,食物加熱后的安全性也是改進的要求之一;為了提高連食性,改進工作還要求從食材的調味、制作入手,提高食品風味、口感及連食性。

  “有效保存也是一個難點,單兵需要帶上食物說走要走,這對輕量化、、常溫保存、長期保存等提出了更高的要求,還要求常溫下口感、色香味、能量、伴熱帶營養不發生大的變化。”胡小松說。

  要生產出這樣高質量的產品,“企業須能進行連續化、規模化、智能化、自動化生產,須把國外食品科技、我國科技攻關成果都應用進去,把先進的技術、工藝、裝集成到工中去。”胡小松說。

  科技部農村科技司司長蘭玉杰透露,單兵自熱食品研發已具一定的基礎,有關企業也具較強的研發實力,力爭在今年5月底拿出試制產品。

  多年來,電伴熱帶科技部一直在和軍方合作,在“十一五”“十二五”“十三五”期間都部署了官兵食品、蔬菜保障等的相關研究。

  科技部農村科技司巡視員王喆說,這次按照“軍方提出需求,國家機關‘搭臺’,企業登臺‘唱戲’,部隊官兵檢驗”的方式,確定了“面向市場預研、專家評審遴選、企業成果‘打擂’,國家專項攻關”的研究改進思路。

  “單兵自熱食品研發已具一定的基礎,有關企業也具較強的研發實力,各參研單位要通過軍民融合、產學研結合聯合攻關,高質量完成研發任務,按時試制出符合要求的樣品。”科技部農村科技司司長蘭玉杰強調。
以上信息由無錫沃姆熱控科技公司整理編輯,了解更多電伴熱帶,電熱帶,伴熱帶信息請訪問http://www.freejobalertin.com

二維碼

手機:18800598999 聯系人: 陳先生 電話:0510-82628999 傳真:0510-88602639
E-mail:18800598999@163.com 地址:江蘇省無錫市濱湖區胡埭鎮胡埭路60號
《中華人民共和國電信與信息服務業務經營許可證》編號:蘇ICP備19003925號 蘇公網安備 32021102000838號 技術支持:立威云商
Copyright © 2017-2019 無錫沃姆熱控科技有限公司 版權所有

韩国三级电影网-韩国三级片大全在线观看-韩国三级片大全-经典三级在线