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        星級酒店顧客消遣消費一些習性

        發布人:admin 發布時間:2021.12.10

          星級酒店餐飲是酒店特色經營的基礎,是酒店品牌的核心,而且餐飲經營可以形成酒店的聯動消費。 現在酒店對聯動消費關注得不夠,以為餐飲就是餐飲部的事情,其實聯動消費這方面大有文章可做。

        星級酒店客房需求

          比如,酒店有一個特點,周末晚上都要保留十多間客房供當地人使用,因為一到晚上一點,就有一批當地人前來開房、吃飯,吃晚飯就打麻將,一玩就是一夜,中間還要送夜宵。

          吃飯完去娛樂,這是一種很常見的請客方式。如果餐飲做得很好,客人停留的時間就比較長,自然就留在酒店娛樂;如果沒有做到這一步,就只是簡簡單單吃一頓飯,吃得還不太滿意,吃完就走人,到其他地方娛樂去了。

        酒店客房與客人消費習慣

          如果經營得當,餐飲對房、購、娛這三個方面都有很大的拉動作用,會形成綜合性的拉動消費。因此,酒店的餐飲是總體經營的重中之重,餐飲部肩頭的責任不光是自己的銷售額,還應該把相關部門的經營整體拉動起來。

          市場已經發展到一種程度,消費者很清楚哪家酒店的哪道菜比較好吃,現在有一幫食客,他們有兩個習慣:嘗試新開的酒店,吃的不好就不去了,吃的好下次再來;認準哪個酒店的哪個菜,以后就經常去。這些人既是回頭客又是創新客,對于餐飲的創新和質量,他們的力量比較強,很多消費潮流都是由他們帶動的。

        標簽:星級酒店設計

        提示:成都水木源創酒店裝飾設計有限公司,專業從事精品酒店裝修設計,商務酒店設計,度假酒店設計,溫泉主題酒店設計,情侶主題酒店設計,星級酒店設計,民宿酒店設計,各類酒店賓館的方案設計。

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